旭川醤油ラーメン（900円）

9月19日今日はしばらく前にオープンした新店に訪問して旭川ラーメンを食べた。
旭川は昔三年住んでラーメンを食べ歩いたので思い入れがあるが、東京ではなかなか本場の味には出会えない。
麺二種白と黄から白を麺硬めで注文したが、スープが弱い。脂も醤油も旭川ラーメン独特の旨味やコクが感じられず残念。
なお最近八王子駅周辺を歩いていると新規店舗やリニューアル店が随分目につくので、今日はその第一弾。ごちそう様。