ゆずつけ麺(¥750)+大盛(¥50)+チャーシュー(¥250)+メンマ(¥100)

朝起きた時には今日は遠征しようと意気込んでいましたが、時間と共に暑さが増し、遠征の気力も失せて、結局はご近所のこの店へ💦
濃厚豚骨魚介系で、節が主張するつけ汁は相変わらず濃厚と言うよりも脂がギトギト。そこを柚子の柑橘系が少し和らげてくれます。そりゃ煮凝りラード状の塊りを火にかけていればギトギトになりますわな😵
今日の麺は非常にいい出来です。麺だけ啜って噛み締めるほどに小麦の旨み、甘みをじんわり感じます。出来が悪い日はボロボロ千切れたり、最初から千切れまくっていたりするのですが今日は👌でした。
最後にスープ割りをお願いするとほんの少しのスープを足してレンチンし、コロッとした端チャーシューをサービスで加えてくれます👍
もっとスープを沢山入れて薄めて欲しいのですが、お願いすれば沢山入れてくれるのだろうか？　端チャーシューのチャーシューは嬉しいのですが、たまに端チャーシューが無い時なのか、マスターの気まぐれなのかサービスがない時もあります😭
何はともあれ、お腹いっぱいです。
ご馳走様でした❗️😋