塩肉そば

せたが屋系列の煮干し専門店。

醤油味は豊かな煮干しの香りと旨味を味わえるが、塩はどちらかと言うと苦みとエグみが強い。

好き嫌い別れるかもしれないが、口の中に苦味が暫く残るこのスープも個人的には好き。

肉は脂身多めでぷるぷるしていて、コレも美味しい。