味そ らぁめん（1100円）

札幌「らぁめん 千寿」味そ らぁめん。

生姜が感じらるスープはいわゆる「純すみ系」ながら、ラードは控えめでくどくなく、ごくごく行きたくなります。
中太麺は黄色いちぢれ麺で、すこし柔らかめでもっちりした食感。
チャーシューも柔らかくて美味です。

暖簾分けではないが、すみれの村上さんの味を受け継いだ一杯。
久しぶりにいただぎしたが間違いのない仕上がりでした。