十年熟成味噌タンメン炒飯セット（1300円）

新発田店でしか食べられないメニュー。メインメニューじゃないのに完成度がめちゃくちゃ高い。麺とスープと具材が程よく調和している至極の一品。クーポンでいただいたゆで卵をインしてみた。辛味噌とニンニクを入れることを推奨します。味噌ラーメン好きはぜひ食べてもらいたい。