「スーパーつけ麺(特大450g)+ﾁｬ増×2+ﾒﾝﾏ増+味玉増」

自家製平打ち縮れ太麺 強いコシの麺 プリップリモチモチの快感の食感の麺 濃厚塩魚介豚骨のつけ汁 濃厚だけどまろやかクリーミー 口当たり最高 粘度は低め サラサラのつけ汁 麺のつけ汁の持ち上げは見事 旨味と風味を持ち上げ 麺とつけ汁の相性抜群 柔らか旨味タップリの豚肩ロースレアチャーシュー 周りに黒胡椒 レアチャをつけ汁に沈めると自然にスパイシーに味変 メンマ増しは別皿提供 柔らか材木メンマ 隠し包丁で一手間で柔らか 生姜の風味のメンマ 味玉 カイワレ 〆は「スープ割り」