特上らぁ麺薪火醤油（1600円）

絶対来てみたかった‼️



【とくいち Nouilles Japonaise】




札幌市場外にあるラーメン店！




朝から何も食べておりません。。




楽しみ‼️




『特上らぁ麺薪火醤油』




店員のお姉さんが丁寧に説明してくれました☺️




薪火の香り、すなわち燻製の香りを纏わせた


特製鶏油‼️


これも珍しくフレンチの技法を活かして


丁寧に引かれた地鶏のコンソメを使用。


コンソメスープの深い旨みと


ふすまを練り込んだ特製のストレート麺！


チャーシュー、ネギ、鴨肉、味玉。


全て１つ１つ丁寧に作られています。


美しい☺️



もちろんスープまで飲み干す‼️



また絶対来よ🍜