冷やし白醤油らーめん（1290円）

【小麦と大豆 自家製麺 麺や ひなた】さんで、各日数量限定『冷やし白醤油らーめん』を《蘭王 味玉》トッピングで、《炊き込みご飯（中）セット》で、そして《名物 BIG!! 唐揚げ》とともにいただきました。
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香味油が輝く蒲公英色のクリアーなスープで、麺の上に親鶏チャーシュー、白ねぎ、メンマ、ナルトがトッピングされ、そしてナルトの上に梅肉がのっています、トッピングされています。
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鶏出汁を土台にし、様々な節の味わいが壮大な和音を奏で、そこに白醤油が融合したさっぱりとしていながら、コクある滋味深いスープです。グイッと伸びてくる節の旨味に心癒されます。
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適温の冷水で〆られた自家製中細麺はしなやかで優しい口当たりでありながら、筋は一本通っています。この麺が旨味に溢れるスープとしっかり絡みます。
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食べ進めていくと、喉越しの良さが相まってどんどん引き込まれていく美味さです。梅肉をスープに溶かすと、ほのかな酸味が味を引き締めてくれます。
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歯応えのあり、噛み締めるの旨味が溢れ出る親鶏チャーシュー、味の染み込んだ蘭王 味玉、薄味で良い歯ごたえを残したメンマがこの一杯を彩ってくれます。
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親鶏チャーシューも入り、鶏スープで炊き上げた炊き込みご飯、デカい醤油味の唐揚げも逸品です。
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最後は残ったスープをじっくりと味わいながら、飲み干して完食です。進化した『冷やし白醤油らーめん』との出会いに感謝です。、ごちそうさまでした˚✧₊⁎❝᷀ົཽ≀ˍ̮ ❝᷀ົཽ⁎⁺˳✧༚