塩つけ麺（900円）

立川市一番町の、2003年創業の老舗人気店“喜奴屋“を超久しぶりに訪問‼️迷った末にオーダーしたのは『塩 つけ麺』。並で480g。

焦がしねぎの浮かぶつけ汁は、やや魚介系強めで旨味たっぷりの塩味。焦がしねぎが香ばしく、食欲を唆る味わい❣️メチャクチャ美味しい😀

麺は、全粒粉入り自家製麺のストレート中太麺。啜り心地、喉越し最高でこれまた最高に旨い💯

つけ汁の中に、大ぶりの肩ロースチャーシュー、味玉、メンマ、焦がしねぎ、ねぎ。麺の上に海苔。チャーシューは柔らかくジューシー、味玉はトロトロ❣️

とにかく麺の美味しさ際立つつけ麺👍久しぶりでしたが、さすがの美味しさです💕