甲斐路と八ヶ岳名水赤鶏の白湯つけ麺

甲斐路と八ヶ岳名水赤鶏の白湯つけ麺　塩

ていほう🙋🏼‍♂️
いつも使用している地鶏と違う地鶏の掛け合わせな一杯✨

当然なのだが使用する地鶏で旨味の表情が異なり、あっさりしながらも滋味深いスープ🤤

塩分もいつもより少し控えめですっきり白湯🙆‍♂️✨

今日は久しぶりの低温チャーシューでさっぱり白湯との相性も抜群でした✨🕺🏽

明日からは煮干しやるそうです🙋🏼‍♂️✨

ばりばりうま娘🐴🐴🐴