わんたんそば（950円）＋半熟煮玉子（100円）（1050円）

富岡八幡宮のそば、1995年オープンの老舗人気店。店主は葛西のレジェンド店「ちばき屋」出身

本日は人気メニューのわんたんそば（950円）に半熟煮玉子（100円）をトッピングしてオーダー

昔ながらの支那そばという表現がぴったりハマる醤油スープと麺

スープは鶏ガラ、ゲンコツベース＋醤油ダレ、仕上げに背脂をプラスしてコクを増している

ちばき屋から仕入れの中細縮れ麺はしっかりコシがあり、スープとの馴染みと啜り心地の良さを兼ね備える良麺

わんたんはチュルチュルの皮に少なめの肉がビルトイン。

門前仲町で飲んだ後にはめっちゃ食べたくなりそう。昼、夜問わず、毎日来る常連もいるそうだが頷ける味わい、ホッとする美味しさ