博多ZERO（800円）

今日のオヤツはミスターマックス千葉美浜店のフードコートから稲毛駅東口のます嶋跡地に移転オープンした麺処せんりさんへ。
一風堂からの暖簾分け店として一風堂千葉店を経営する株式会社千里のセカンドブランド。
短期で撤退したます嶋の店内。
厨房の配置、客席の配置を相当お金をかけて全改装。
客席からほとんど見えなかった厨房をオープンに。
客席は4人掛けテーブル5卓20席、2人掛けテーブルが6卓12席。カウンター全廃と思い切った改装。
博多ZERO（豚骨味）800円を麺量普通、固さ普通でオーダー。
スタッフさん、沢山配置されるもお水はセルフ。
しばし待って着丼。
一風堂の豚骨とは趣の違うシャバ系あっさり豚骨に背脂でコクをプラス。
最初の数口、塩分の高さを感じますが途中から全く気にならなくなるまとまりの良さは流石。
ややパサつくも醤油ダレの染みた美味しいチャーシューが2枚。
一方でテーブルに味変グッズ等が全く置かれておらず、擦り胡麻などで味変できないのが困ったところ。
そんな中で青ネギが実に効果的な香味を与えて最後まで美味しくいただけました。
お店を出る際にお店の方から感想を聞かれた為、擦り胡麻についてお話ししたところ、スタッフさんにリクエストすれば出してくれるそうです。
お値段と満足感のバランスを稲毛のお客さんがどう捉えるか。お手並み拝見。
美味しかったです❗️
ごちそうさまでした‼️