長浜らーめん（800円）

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「九州長浜ラーメン 南州屋」

▫️大阪府吹田市天道町１３−７
▫️無料駐車場無し
▫️現金後払い制

「長浜らーめん」800円
▫️麺バリカタ
「ご飯セット」150円
「辛子高菜 小」50円

【スープ】
臭みはなく程よい豚骨の旨みをしみじみと感じる極上豚骨スープ

【麺】
低加水パツパツ細ストレート

【トッピング】
甘辛味バラチャーシュー、ねぎ

吹田と岸辺の間、産業道路沿いのコチラへ久しぶりの訪問
土曜日オープン直後数名の入りだったがその後すぐに満席の人気店

大将一人で調理されてるのでチャーハンやちゃんぽんが先客にあるとちょっと時間を要します

程なく着丼したのはシンプルトッピングのやつ
並々のスープが嬉しい

先ずはスープを…
うん… 旨いなぁ

麺はバリカタで注文して他店の硬め位で
パツっとしててスープをよく持ち上げます

ご飯を口に放り込んでスープをズズッと
もう至福の旨さ

辛子高菜もサービスのキムチもご飯に合う

替え玉しよかと迷うが、、、我慢の完飲

ご馳走様でした