塩らーめん（800円）

食券を渡すと、限定の白湯オーダーじゃない事でひと騒動。😅
「今日はアッサリしたのが喰いたいの！」という事で、
去年の8月以来7か月ぶりの塩。
正直言って、どんな味か忘れていたけど、一口啜って思い出した。
澄んではいるけど、牛の旨味が詰まった甘みのあるスープが味蕾に響く。
アッサリと言っても、旨さ自体は白湯に引けを取るわけではない。
此処の原点的な味で、やっぱり旨い。😋
この味を忘れてしまったら、白湯の有難みが薄れてしまう事を噛み締めた。🤔