中華そば（持ち帰りVer.）

山内店主さんのご厚意でいただいた一杯
ベースは、京鴨とノドグロ煮干しかけそばと同じですが、山椒油が入り、醤油ダレなので野太さと刺激が素晴らしい

麺はしなやかな麺屋棣鄂製MA1ですが、お店では手揉み縮れ麺なので、そちらに照準を合わせてあるスープ
それにしても旨かった
さすがは麺の匠