▼白えびと名古屋コーチンのRich塩らぁめん
・純系名古屋コーチン濃厚清湯スープ✕富山湾産白えびペースト
・能登(珠洲)の塩、美浜の塩、七福醸造の生白醤油
・富山湾産白えびの衣揚げ(きぬあかりS使用)
・稲垣種鶏場純系名古屋コーチンもも
・安藤農園芽ねぎ等
▼つみき特製プレート
・鹿児島黒豚~林檎ソースと燻製胡椒~
・ガチョウフィレ肉〜ハーブと炭の香り〜
・A5黒毛和牛の牛すじ煮込み~香味野菜とコトコト
・名古屋コーチン団子~金澤山椒の木の芽~等
▼栗ノ木特製ごはん
・富山県産A5 ランク上市酒粕育ち和牛
・青森県産最高級卵、うに醤油
・富山湾産白えび等