• 麺屋 とどろき@つくば市花畑 燕三条 岩のりらーめん(大脂)+玉葱+わさび雑炊

  • 背油の甘味、煮干の旨潮気、玉ねぎの辛味が織り成す燕三条物語🐟️🐷
    手揉み平打ち麺、バラ海苔も相まって味、食感の異なるそれぞれが口の中でマリアージュされ独特の味を惹き出汁てます😆
    生山葵が効いた雑炊も👍