辛辛魚 （1100円）

立川・井の庄「辛辛魚らーめん」1,100円。辛さは普通🔥 濃厚な豚骨魚介に魚粉の旨味が重なり、普通でもかなり刺激的。ビリッと舌を刺激する辛味の奥に、力強いコクが広がる。

もちもちと弾む麺には濃厚スープがたっぷり絡み、大きなチャーシューは食べ応え十分。極太メンマはザクッとした歯応えが心地いい。

そしてここからが本番。卓上一味唐辛子を投入し、さらに辛さをブースト🌶️🔥 汗が噴き出すほどの刺激と旨味の競演に、箸が止まらない一杯だ🍜