小豚ラーメン　ニンニク少なめヤサイアブラ（1100円）

醤二郎気分で、千住大橋へ立ち寄り。9時35分の到着、今日は出足が早い様で、6名待ちへ接続し、10時15分に開店&入店。

店主さんによるワンオペ。いつもと違わぬ丁寧な所作で調理は進み、開店から20分ちょうどでコールタイム、ニンニク少なめヤサイアブラで着丼❣️

ブタさんの上にニンニクが乗せられた、千住大橋らしい盛り付け。スープは、濃厚な醤二郎で、麺が飴色に染まる逸品。その麺は、やや柔めめ&モチモチで、このスープがよく絡み、シャキヤサイと一緒にズバズバいけます。ブタさんは、小ぶりなロール豚で、味染みも良くウマウマです。同じ小でも、小豚の方が麺量多いのでは、と思いつつ、6分で大満足完食。

小雨の中待った甲斐がありました&ごちそうさまでした♪♪♪

(追伸)明日、沖縄弾丸ツアーの予定が、まさかの直前での休業告知‥。辛すぎます😭