和え玉（200円）

和え玉は、先程の棣鄂の新しい麺で。中細の縮れ麺。サービスで一玉で。

先程の中細麺より若干細い茹で上がり。麺だけ食べると、モチモチの噛み応えで美味い。
こちらも多加水麺です。魚介豚骨のスープに浸けて食べると、先程のストレートより、よりスープが絡みます。うま〜い😋
丼に全部投入していただきました。スープを全部飲み干して終了。美味しかった😋

自家製極細麺も美味しいですが、棣鄂の麺も美味しい。サンダー麺はもまた復活してくれないかな。
ごちそうさまでした☺️

2020/01/20 夜 食🌟🌟