濃厚醤油ラーメン（850円）

なんだかプチ戒厳令的な雰囲気の中ですが、滞在時間の短いラーメン屋は大したリスクでは無いと判断して、久し振りにナカフのお気に入り店へ〜
例年この時期は冬季限定『ニンタマ味噌』が提供されていましたが今シーズンは『濃厚醤油』‼️
店内ポスターによるとピリ辛で背脂＆味玉トッピングされたバージョンの様です。
パッと見で背脂の粒感はそんなに目立ちませんが油膜の厚みは別な店かと思うくらいのインパクトです。
スープは多分デフォと一緒だと思いますが脂効果で豚感が強調された印象。わずかに辛味を感じます。
卓上ニンニクを多めにドーピングして胡椒も振って好みに味変‼️
麺はちょっと太いのかな？硬めにはしませんでしたがイイ感じ❗️
半割✖️2の味玉も味の入り火通り加減がバッチリ好みでした❗️
もちろん完汁で完食‼️
『濃厚』ながら塩梅はデフォ同様に優し目で、脂の量と質が違うだけの様ですが味の印象はかなり違って、ラーメンの奥深さを感じる1杯でした。