わたしは昔からなぜ黒亭本店があんなに人気店なのかすごく疑問でした。こちらのほうが全然美味しいしこだわりもあるのに。特に麺の茹で加減はこだわってて自分の茹で加減にプライドをもってらっしゃるとこが好きです。なぜメニューに記載されてないのに固麺やバリカタとか頼む人がいるのかわたしには理解できない。ましては固麺やバリカタできませんと断りを入れる店側に文句言う客とか信じられない。わたしが店主ならそういうのを頼めるお店に行って下さいと退店を願いますけどね💦

@xoa2kira さん

もちろん好みはあると思いますが、自分もこちら派です
茹で加減の件も、個人的には店内に記載が無い場合、茹で加減を注文するのは気が引けますね
人気店のすぐ側ですが、これからも長く続けてもらいたい名店です