中華そば（700円）

北淡ICを降りて今熱い淡路島西海岸を南へ走ると
昔ながらの集落が残る江井の街中にあります下木家さん(^^)

コロナ禍の影響もあり1年近く土曜日営業がなかったんですが
3月から月に何度かですが土曜日営業が再開されたんですよね！
この日は用心しすぎて開店1時間前に到着しました(^◇^;)

11時30分開店です♪
実に1年ぶりの訪麺ですね。

待ち侘びた瞬間がやってきました！
暖簾をくぐっていざ(ﾟ∀ﾟ)

初めてテーブル席でいただきます。
メニューは1年前と変わってませんね！
この日は基本に帰って筆頭メニューの中華そばをいただきます。
過去2回はチャーシュー麺、カレ〜らぁ〜麺とと頂いたので実は中華そばは
初食なんですよね(^^)

無添加素材を使ったらぁ麺を提供してくれる下木家さん。
伊吹いりこ、日高昆布、枕崎鰹節、土佐清水宗田節等
見ているだけで美味さが伝わってきますよね(^^)

お待ちかね着丼です♪
和テイストなビジュアルがええ感じですね〜

スープは超好みのタイプ(^^)
透明度の高い清湯スープは魚介類の旨みが利いたほんのり甘みのあるスープ
飲み干すスープですねこれは(￣∀￣)

麺はエッジの利いたレギュラーストレートのプリツル麺！
すすり心地抜群ですよね〜

昨年食べたチャーシュー麺と違い中華そばには豚バラ肉の薄切りが
デフォルトなんですね。これはこれでええ感じですやん(^^)

伊吹いりこ？ですかね！
エグニガが旨いのです(^^)

和風なビジュアルにはナルトよりかまぼこが似合います(^^)

途中からテーブルコショウを一振りしてプチ味変(^^)
ちょいと引き締まった感じでよろしいですね！

この日は餃子もいただきましたよ(^^)

ジューシーな餡が美味しい餃子でしたよ！

もちろん完食完飲です♪
やっぱり旨いわ下木家さん！
コロナが落ち着き土曜日営業が継続されることを切に願います。