なるほどね~。豚骨白湯スープとのことだが、白湯らしい旨み、とろみ、円みは感じさせない。塩っぱめな味噌で出汁のことなど考えさせない。スタンダードな中太ちぢれ麺は、茹でムラしっかり。叉焼にメンマに、食べ手を飽きさせない。ご馳走さまでした(*^-^*)
P.S. ラーメン屋がひしめき合うエリアにあるこちらへ初訪問🎵
こちらのエリアではかなり新しいお店(´V`)♪
久しぶりにスゴいのきたな😲
臭みのある昔風の小ぶりチャーシューに、スープと不釣り合いな味付けのメンマ、というおまけ付き(^^;)
ある意味、ほんと飽きさせない(^^)v
こういう一杯にどこか憎めない愛らしさを感じます(^^)