ネギ中華（長ネギ）大盛り•半ライス（1330円）

ネギ中華（長ネギ）　1100円
大盛り　100円
半ライス　130円

カミさんと『杭州飯店』さんに向かったが、まだ復旧してませんでした😭
気を取り直して『成龍』さんへ🚙
もちろん今回もハザードしながら待ちました。

ラーメンはネギ一択で🍜🍜🍜
煮干しがガッツリ効いた豚骨ベースの出汁に濃いめのカエシを合わせる👑王道👑スープ。
背脂の甘み•旨み•煮干しの香りはどれもが主張し過ぎない絶妙なバランス。

麺は極太平打ち。香り高い小麦の味わい、たっぷり吸ったスープの旨み、非常に完成度の高い麺です💯

トッピングは、刻みチャーシュー•メンマ•ネギ。ツバサンと云えば玉葱だけど、長ネギも非常にマッチしてます。スープの旨みをふんだんに吸って、ほんのりゴマ油の香りが食欲ブーストさせてくれます。

半ライスはスープに浸したネギ、チャーシューをトッピングして🍚ミニネギ丼🍚完成。

メタル丼使用で最後までスープも冷めずに楽しめます。相変わらず素晴らしい一杯でした。
美味しかったです🎶ご馳走様でした🙇