手もみワンタンめん（1850円）

新メニューとして提供がはじまった
“手揉み”の自家製麺シリーズ

手もみ中華
手もみ塩
手もみワンタンめん
手もみ塩ワンタンめん
の上記4商品が仲間入り

注文したのは“手もみワンタンめん”
店の外で待っている間も
店内に入ってからも漂う
煮干しのええ香り

この日は
並びはじめて60分で着丼でした
まず、見た目からウマそな出で立ち

スープをひと口
口にふくんだ瞬間に広がる
ほんのり香ばしいようにも感じる
煮干感にビックリです。

ご無沙汰してる間に
また格段にレベルがアップ
いやいや、そんなエラそうに
言えたもんじゃないが好みの味に
グググい！と寄ってました

手もみ麺の存在感と
スープとの一体感も◎

チャーシュー、メンマ、
海苔、ネギ、ナルト
そしてチュルンとしたワンタン
まさに総合力がすばらしい

ごちそうさま