・塩拉麺

高田馬場に3月にオープンした話題店
臨時休業でフラれたりしてましたがようやく訪麺
並び待ち中にQRコードで先にオーダー
着席からあまり待たず着丼
透き通った黄金色な塩スープ
鶏油のまろやかな甘みが旨い
麺線が綺麗な全粒粉入りの細麺
チャーシューのスモーク感が良い
ドライトマトがさっぱりして口直しになる
気づいたらスープ完飲
次回は醤油と御飯モノも食べてみたい