店主はあの武一で修行していたとのこと
スープはザ・鶏白湯という味わいで、ドロドロとしていて美味。ただこの手のスープは最初の口当たりが良いが後半に進むにつれ若干飽きが来やすいのが難点。もう一つ突き抜けるものが欲しい
麺は無難な仕上がり。あくまで主役はスープという感じ
具についても特筆すべき点はない。鶏チャーシューが味薄なのに対し肉団子が大味すぎて少しアンバランスに感じた
全体的に妥当な満足度だったが、新宿駅から徒歩10分圏内でこの値段で提供できている点は評価。周辺に同ジャンルの競合も見当たらないため、またもお世話になるかも@新宿