鶏つけそば（1000円）

　濃厚な昆布水で食べる麺が最高です。そして、低加水麺とは別の独特な細麺は、しっかりした歯応えと絶妙な柔らかさが秀逸です。小麦の味もしっかりとあり素晴らしい麺です。スープは、鶏の香ばしさと強いカエシと香味油で、シャープな味わいに。昆布水ととろろ昆布と鶏の旨味が見事に調和した絶妙なスープに変身。高野さんのつけ麺は、唯一無二です。
　平日の18時55分に到着。珍しく待ち客0人。すんなり座ることができました。ラッキーでした。
　今日、絶品に出会えたことに感謝します。ご馳走様でした。今日もラーメンの神様に感謝です。ありがとうございました。