緊急事態宣言下の現在は時短営業なので夜の営業は出来るだけ早く店を開けているそうです
本日は17時に開けていました
年初めのその店の自分的基本メニューシリーズ
麺屋旬ではコレ！
塩ラーメンと言えば切味とかさっぱりとかキラーワードがチラつきますが、それを踏まえてさらに加えて上質な背脂チャッチャ
プリッとした麺にニラ！
メンマやらモヤシやらもいーけどこの一杯にはニラが効いています
特に後半にバクダンで味変する時に超重宝します
毎度言いますがちゃんと美味しい味玉が50円なのも見逃せません
まさに埼玉の至宝のひとつ
