ホノルル
ホープ軒
東京都
チャーシューメン(1450円)
久しぶりにレジェンド店へ。何年振りだろう。 24時間営業は相変わらずすごいですね。 まぁ説明は要らないと思いますが、スープは背脂豚骨醤油。臭みもなくこってり過ぎず。美味しいです。 麺はコシのある中太麺。 チャーシューも柔らかく良いですね。 ネギ入れ放題もありがたい。スープに浸して程よく熱の通ったネギは美味しいです。 休日の朝に自転車で自宅から向かったので、寒い身体に沁みました。 ごちそうさまでした。