無垢ラーメン（1500円）

無垢ラーメン 1500円
　燻製ローストポーク （甲州富士桜ポーク)
　ネギ（長ネギ、スプラウト、レッドキャベツ）
　穂先メンマ、焼海苔、かんずり

山梨県北杜市にある無垢-tsugane-さんに行ってきました。登山で近くに行き検索をかけたところ見つけたお店です。
ナビを設定して向かうも…こんなところにラーメン屋があるのか？というところです。
古民家をリノベーションしたオシャレなカフェのような店内。落ち着いた雰囲気がとても心地よい。

濃厚でクリーミーな一杯。
何ラーメンに属するのか？唯一無二の一杯。
スープが麺に絡んで美味い。
かんずりが絶妙なバランスをとっている。
スープは濃厚なのにとても飲みやすい。
燻製ローストポークは柔らかくスープとの相性がとてもよい。

とにかく美味い。

他にもしょうゆ、SHIOも試したい。
またローストビーフ丼や焼豚丼もあり試したい。
ちょっとだけお値段がはるのが難しいところだが…せっかく行くのなら試したい。
行く価値は十分ある素晴らしい一店です。

最後まで美味しくいただきました。