中華蕎麦 並

& 角煮めし

夕方から白金台でお仕事…朝、用事を済ませて普段と違う五日市街道、東八道路、甲州街道を南東に横切って…

🍜 世田谷区 祖師ヶ谷大蔵 "松尾製麦"
今年の3月にオープン。店主サンは府中の人気店"ひら井"出身。更にお店の場所がこちらも人気店"祖師ヶ谷七丁目食堂"の跡地と話題が尽きない。

小田急祖師ヶ谷大蔵駅からスグ。商店街の外れに位置し祖師谷通りから入った所。裏に行けばコインPボチボチ…相場はワルくない価格帯。

混んでるだろーとあえて到着は13:40頃…それでも10人待ち…さすがっ。並び方にルールがありまず食券を買う列に…案内され食券購入…購入後に並ぶ列に…カラーコーンから出ないよーにっlol キャッシュレス決済のみ。

🍜"中華蕎麦 並"&"角煮めし"
つけ麺、油そばもありましたがまずはデフォルトのラーメンかとっlol 丼は迷わず角煮lol

こちらの特徴である圧力鍋の音を聞きながら着丼。ひら井の系譜を感じるビジュアル。鶏豚魚介を使用したMIX系のスープは濃いめで旨味がガッチリながら程良い口当たり。さすがっlol

太めの縮れ麺は圧力鍋で茹でていて外はふわっ、中はモチモチと唯一無二な仕上がり。この食感は特別ですし自分好みっlol メンマやチャーシューも秀逸。

対して角煮は肉の繊維を感じながらもトロトロ。甘めな味付けでご飯か進む×2lol 先に入店した人達をごぼう抜きして完飲完食。

ご馳走様でしたっ。つけ麺や油そばも是非!! 近々、賞を獲得するでしょーねlol