味噌らーめん（900円）

動物清湯にほんのり魚介、火当て野菜と挽肉のコクで香ばしい仕立て
白味噌の甘さに加え、タレそのものか焼入れ方なのか何か複雑な味わいありますね
焼入れメンマが目を引く1杯