鯛出汁ラーメン 醤油（1100円）

4/26~28、9th ANNIVERSARY イベントの限定メニューです。
度々ルーカレーをいただきに訪問するお店ですが、今週末もタイミングが合い、
塩•醤油•つけ麺から、醤油ラーメンと〆の鯛茶漬け（300円）も注文させていただきました。

着丼から、鯛と香ばしさも感じるイイ香りがして、ペタペタするくらいの乳化度ですが臭みを感じさせない、魚介と動物系の旨味が濃厚なスープの印象です。一瞬、旭川麺？を彷彿とさせた、低加水麺の中細麺とスープのバランスも大変好みの一杯でした！
鯛の漬けがトッピングされた〆の鯛茶漬けは、一切れはそのままライスと、残りは温存したスープにドボンして完食しました。

満足感の高い食事となりました！
塩も食べてみたいと思わされるスープ、
ごちそう様でした。