R-Y.
麺屋こころみ
北海道
鶏白湯しょうゆ(1000円)
鶏の旨味と醤油の風味が見事にマッチしたスープ。麺はやや硬めで、歯触りよく、スープとよく合う。チャーシューは鶏と豚の2種類。岩のりが思いの外、良い味を出してる。