３枚チャーシュー焼味噌（1060円）

６月２３日（水）　初訪問。


本日１軒目。



今日は仕事帰りに上大岡へ直行💨
お目当ては拉麺大公さん🍜
なぜなら先日、カップラーメンを食べて美味しかったから！！🤣

京急線乗っててお店見えるので、
場所はバッチシ確認済み👍✨
いざ、お店へ🤗


こちらの店舗は出来てからそんなに経ってないので、とても綺麗です✨
カジュアルな店内♪テーブル席が多め👀
一人でもテーブル席に案内されました。


メニューがとても豊富で面白いです😁
いろんなジャンルを取り揃えてて、
限定ものも数多くやってるみたいです！
（今は限定は何もやってなかったです😅）

とりあえず、初訪問なので
気になってた看板メニューの
焼き味噌ラーメンを
チャーシュー増しでオーダー🍜


店内にはまるで工事中のような音が
常に響き渡ります（笑）
（作り手さんが鍋を振るう音だと思います）
結構な大音量で最初ビックリしました😅




スープはラード層がかなり厚め！
香ばしいコクのある味噌スープは
麺をさらに美味しくしてくれます🤗
焼き味噌の風味がイイねっ🤣👍

ただ、ラードが多すぎてちょっと胃がもたれるかも（笑）
それゆえか、たっぷり載せられた炒め野菜はラードコーティングされてあまりスープが絡まないので味が薄め😱
それでもシャキシャキもやしと玉ねぎが香ばしく炒められていて美味👍✨
おろしショウガが多めに載せられてたので、野菜に絡めて頂きます👏

麺は歯応えのある茹で加減で好きな硬さ👍
黄色い中太縮れ麺。西山製麺なのかな？
以前食べた上中里の麺屋和光さんの時と
食べた感じが似てる🤔気がする。


チャーシューは豚バラで
大きさは普通かな〜👀
柔らかくて脂身多めの
トロトロチャーシュー💕
ご飯に合うタイプのやつ🤤

野菜は多めの盛りでモヤシ&玉ねぎ。
の上にネギが載せられ彩り鮮やか。
それに加えてサッパリ目のひき肉。
う〜ん、バランスが良い👍💨


店員さん達の対応も良いので
気持ちがイイですね😊
こちらはチャーハンも置いてるので
かなり気になります！！