saltychan
二代目 白神
岐阜県
博多チャーシュー麺 (1080円)
近くに用事があり初来訪。 チャーシューが好きなので、チャーシューをトッピングして頼むことが多いのですが、これまで食べてきたチャーシュー麺に豚の臭みを感じたことはあまりありませんでした。 しかし、こちらは一口目から明らかに豚の臭みが強く、正直きつかったです。 卓上にあった紅生姜で誤魔化さないと食べ進められないレベルで、チャーシュー好きとしてはかなり残念。 チャーシューの量や見た目は悪くないだけに、 下処理や仕上がりにもう少し配慮があれば…と感じました。