味玉ラーメン（900円）

甘しょっぱい醤油スープに浮かぶ背脂が、程よいインパクトを与えてくれている。
卵感が強いストレート麺は、パツパツの歯応えで存在感が抜群。
チャーシューも肉々しいまでのジューシーさで、十分に個性を発揮している。