くじら
なおじ 総本店
新潟県
なおじろう野菜(970円)
きれいにもりっと乗せられた野菜の山の山頂にはニンニク。 手前には大判のチャーシューがドンと乗っていて、インパクト抜群です。 天地返しもままならず、取り皿に一回野菜を移し、食べ進めてからまた野菜を戻し。 コシのある太麺に背脂の旨味の効いたスープが絡み、いいバランスですね。 野菜もシャキシャキで、箸で切れる柔らかいチャーシューもいい感じ。 二郎インスパイア系の中でもレベルの高い一杯でした。