地鶏極上塩つけめん(特製)（1550円）

話題性抜群！注目の新店舗がオープン！
8月にオープンするや否や大垣でも屈指の行列店へと成長。
先ずアタックから漂って来たのは地鶏、
計算された塩ダレの塩梅も良く、消え行くと共に広がる昆布の甘みに柔らかなボディが心地良い。
多加水で中太の縮れが折り重なった麺線は、ランダム性があり飽きの来ないディテール。
喉越し良いワンタンやしっとりとしたレアチャー、
ごりごり角材メンマもハイレベル。後入れのオイリーな鶏油が押し分けて、味わいを融合させ纏め上げる。
チャーシュー丼は小〜大まで同一料金なのも嬉しい限り🥹〆はスープ割りからの茶漬け風に仕立てKKをかます。
やさしい陽ざし店主&スタッフの皆さん本日も素敵な1杯ご馳走様でした🙏🎶