醇醤油ラーメン

今月オープンした新店に2度目の訪問。
前回の雫塩に続いて今回は醇醤油を。
あの旨味の強い塩の後なので？だったがこの醤油は更に旨味が強い！だからと言って濃過ぎる事もなく塩味と旨味のバランスが素晴らしい。
一気に大好きな醤油ラーメンの1つに👍
恵味噌も楽しみだなあ😆