冷やしニボトロつけめん 濃度"強"（900円）

本日ラーメンの日！と言うことなので。
迷った挙句、TETSUの夏限定に惹かれ‥
去年の激辛限定も3回食べたなぁψ(｀∇´)ψ

今年も振り切った感じのニボトロとはいかに！
麺は平打ちのピロピロ、小麦の味しっかり。
そもそも冷やし麺に、甘辛の肉餡のってるので、すでに旨い。ニボトロの事忘れそうな勢いw

ニボトロは強度選べるので、勿論"強"一択！
しかし何だろう、このトロミは？
いわゆる泥ニボではないんだよなぁ。
片栗粉で付けたような‥
煮干自体は薄れる事なく濃厚でしたので、満足でした！スープ割りで完飲♪
ご馳走様でした！

あの不自然なトロミだけが解せぬ。