かずまのラーメン
伊達商店 淡路町店
東京都
かくい味噌ラーメン(1100円)
鹿児島からやってきた伊達醸造のラーメン店。 麦味噌の甘さや酸味をあえて削らずに出す感じ。平打ちの多加水麺との相性も良く、個性派として注目。