名古屋コーチンつけそば＋味玉（900円）

2回目のすぐれ。今日は名古屋コーチンつけそばにしてみました。ここのつけ麺、種類によって麺の太さが違います。名古屋コーチンつけそばは平打ち麺でした。スープは鷄ベースに貝柱の油が入っているようで、見た目にもわかります。麺が昆布水につかってるらしく、食べた食感は少しヌメッとした印象があります。次回は極太の白つけ麺にしよう。