豚バラなんこつ魚介らぁめん（850円）

本年の締めは大森さんに来ました
昨日に引き続き魚介系ですが、コチラはライトな仕上がり
濃厚と謳ってるわけでもないし、これはコレで旨いっす

ところでこの豚バラなんこつ
相当長時間煮込んでいるのか、軟骨の食感なくとろっとろの仕上げ
下の上でトロけるねっとりとした食感と味がたまらないっす
すんごい手間を感じる絶品ですね
デカ塊3つで超満足

今年も充実したラーメン年でした
今年お世話になったラーメン屋さん全てに対し
ごちそうさまでしたm(_ _)m