天津麺（1100円）

4月の爽やかな風が吹き渡る1日
ほんの少しだけ暖を取りたい、というかハードワークな1日だっただけに「卵に癒されたい気分」のフライデーナイト🟡

🍜2022年の仕事納めの日、その年の締めの一杯だったこの「天津麺」を求め、1年4ヶ月ぶりに江南本店へ🥚

酸味よりもやさしい甘みの天津麺🥚
綺麗な満月を餡と共に崩しつつ、テーブルの胡椒をふり、ラー油を垂らし、お酢をもらって投入すれば、ハイ「酸辣湯麺」に様変わりw✨✨

いずれにしても玉子とじとも違う、卵のフワフワトゥルルな柔らかさに、ヒーリング効果☆さえ感じますw

#江南スタイル
#天津麺と私
#日日是卵日