ごうさぶろう
ラーメン 凌駕堂
石川県
チャーシュー麺(1200円)
あさり、煮干し、とんこつ、鶏ガラのあっさりめのブレンドスープ 大葉やキクラゲが入っており独特の酸味がある 中麺で少し硬めの麺、少し少ないので大盛り推奨 チャーシューはラーメンに入れずにそのまま食べることを推奨されたが、スープに入れることでスモーキーなチャーシューの塩気が入り良い