トマトソバ＋ライス小（1050円）

今日は河内長野市役所に用があり、その後、昼飯にpasta vamosさんに訪麺。平日の昼は「イタソバ　バモス」でイタリアンラーメンになる｡1番人気のトマトラーメン(950円)とライス小(100円)をオーダー｡まもなく着丼。
麺はやや細めのストレート麺でツルツルとした歯触りで硬さも○｡そんなに強くない酸味の食べやすいトマトスープに粉チーズの香りがベストマッチ。チャーシューではなく、少し厚めの少し炙ったベーコン？が3枚｡フライドオニオンが粉チーズと混ざり合い、それを中和する水菜と白髪ネギは効果的に使われています。味変に粗挽きの黒胡椒がアクセントとなりさらに食欲が増します。麺を全部いった後にライスをダイブさせ、トマトリゾットとして完食｡いきたくなるようなラーメン店が皆無のここ河内長野にあっては非常にありがたいお店です。ごちそうさまでした。