モヤシ入ラーメン(正油)（850円）

炒めモヤシの載る動物系清湯ベースの一杯。特筆すべきは醤油の味わい。酸味や苦味も含んだ醤油の味わいがガツンと。後に嫌味が残らず、出汁の支えもあり物足りなさもない。旨い。プリモチ中太ちぢれ麺を啜れば、たまらん。ご馳走さまでした(*^-^*)

P.S 醤油感が独特で、地元にちゃんと受け入れられているのが凄い🎵